03:03
Dus je had vlees, eigenlijk, behoorlijk, is het. M'n moeder moest dat varken natuurlijk wel, eh, verwerken, als dat geslacht werd en d'r kwam een echt een eigene slager kwam die varkens aan huis slachten. En d'r werd alles van gebruikt als het enigszins mogelijk was. Dus d'r werd worst gemaakt, dan hang- hing het vier ham- twee grote en twee kleine hammen aan het plafond die moesten drogen, die werden in een zakje gedaan, in een linnen zakje, dus die hammen moesten drogen, en d'r werd braadworst gemaakt met een machientje, kennen jullie misschien ook niet. Nee. D'r werd een machientje, d'r werd een, werd een stuk darm overheen getrokken en dan moest je aan dat machientje draaien en dan was die braadworst, die was ehm klaar.